《ホットビール》

ビールは夏の飲み物だから、冬になるとあまり飲まなくなるという方がいらっしゃるようですね。

ですが、ビールの本場ドイツやベルギーでは、温めたビールにスパイスやお砂糖、ドライフルーツなどを入れて飲むホットビールも一般的に飲まれているそうですよ。
　
ドイツでは、クリスマスマーケットなどの冬のイベントで、ホットワインとともに屋外で飲むのが一般的なので、定番ドリンクとして愛飲されているんですね。

 

ホットビールの美味しい作り方、楽しみ方

ホットビールの作り方は簡単で、レンジでチンしたり、小鍋にスパイスやショウガなどを入れて沸騰間近まで煮る方法でも美味しくできます。

小鍋で煮る方が、スパイスの香りや味わいがはっきり出るので、どちらが美味しいかは好みですね。
　
ホットビールに使うには、黒ビールが一般的なようですが、エール系のビールでしたら割となんでも合うように思います。
エール系が多いクラフトビールにとっては、ホットビールは相性がいい飲み方といえるのではないでしょうか。

ちなみに、ラガー系のビールは、苦みが強くなるように感じますので、好みとはいえ、あまりおすすめではありません。
　
まだまだ日本ではホットビールの認知度は低いのですが、クラフトビールの美味しい飲み方の一つとして、これかから冬の定番になっていくといいですね。

 

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