皆ちゃま今晩は。
藤しの亭主の叶藤紫乃でございます🧚🧚‍♀️🧚‍♂️

藤しのもまん延防止重点措置により営業時間は17時〜21時迄でございます。お酒のご提供は20時迄です。
寒い日が続きますが、ご来店お待ちしております。

お酒とお料理の店
天神町　藤しの
千代田線湯島駅3番出口
エレベーター出て右隣りビル1階🏙
TEL 03-6284-2424
〒113-0034東京都文京区湯島3-34-11クレヴィア文京湯島102
営業時間17時〜21時（20時LO）
日曜、祝日休み

#本茶懐石料理
#國酒
#アウグスビール
#日舞叶流名取り藤紫乃
#表千家茶道講師　宗册
#ワインは無い店
#日本の文化と職人さんを応援する会 会長
＃唄って踊れる女将を目指す　ウソ
#女将は唎酒師 ...

最近は定期的に朝ドラ話題を上げないと「ここんとこ観てないの？」と突っ込まれる様になった昨今(笑)
観てますよ〜😁
今季は面白そうなドラマいくつかあって、お家で事務作業しようとすると進まなくて参ります😅

主人公の相手役が錠一郎で「ジョー」と呼ばれてますが、「ジョー」と言えば色々な有名人やキャラが居ますね。
自分に取って「ジョー」は科学忍者隊ガッチャマンの「コンドルのジョー」だなぁ😁
夢中で観ていた子供の頃、いぶし銀の役どころに憧れたモノデスが、オッサンになっても、いぶし銀どころか、単なるお茶目なオッサンにしかなっておらず…😅

いぶし銀になれる日が来るかしらん…😅

さて今日も出来る事をコツコツと。

本日もばんがりま〜す❣

1/24㈪

晴れてはいるけど風が冷たいですねぇ😅
温かい料理や、お燗。チャイや珈琲紅茶などなどあります☺
無理ない範囲で、ちょいと息抜きに是非🍁

21日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時まで。
一組４名様迄のご案内となりますので、ご了承下さいませ。

日に日に状況が変化しており、予定が変更の可能性もあります。
基本的に国や都の要請には合わせるつもりですので宜しくお願い致します。

本日は
17時〜21時(20時L.O)でやっております！

今日は
栃木の「#仙禽」さんの「#初槽」の「#あらばしり」「#なかどり」「#せめ」
をメニューオンしてます😁
同じタンクのお酒を絞って出てくる順番違いの呑み比べが出来ます🎵
中々、蔵に行ったり見学させて頂いたりしても、出来ない呑み比べですから、こういう商品化は有難いですね☺
心地よい甘味と酸味のバランスが素晴らしいです🎶

そして佐賀の「#基峰鶴」さんの「#純米吟醸雄町生」も🎵
姉弟で醸していると言う小さなお蔵だそうですが、近年、国内外のコンテスト等でも受賞されている実力派❢
穏やかな香りと旨味が素敵です❤

そう言えば「仙禽」とは鶴の事なので、どちらも鶴の酒ですね😁
渡り鳥の鶴が見れるこの時期にピッタリなのかもしれません☺

「#三芳菊」さんの #米麹 の入った「#阿波池田糀LAGER」も是非に〜🍁

また本日は
「#なめらかホワイトチョコプリン」
を焼きました🎵
徳島の #和の究極玉子 をふんだんに使い、柚子の香りでサッパリと❤
底になる部分にココアのスポンジを貼り付けていまふ☺

他にも
オススメお料理
「#茄子のミートミニグラタン」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」
「#あんぽ柿と酒粕のパウンドケーキ」

などなど☺

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#阿佐ヶ谷居酒屋
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...

1/24㈪

晴れてはいるけど風が冷たいですねぇ😅
温かい料理や、お燗。チャイや珈琲紅茶などなどあります☺
無理ない範囲で、ちょいと息抜きに是非🍁

21日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時まで。
一組４名様迄のご案内となりますので、ご了承下さいませ。

日に日に状況が変化しており、予定が変更の可能性もあります。
基本的に国や都の要請には合わせるつもりですので宜しくお願い致します。

本日は
17時〜21時(20時L.O)でやっております！

今日は
栃木の「#仙禽」さんの「#初槽」の「#あらばしり」「#なかどり」「#せめ」
をメニューオンしてます😁
同じタンクのお酒を絞って出てくる順番違いの呑み比べが出来ます🎵
中々、蔵に行ったり見学させて頂いたりしても、出来ない呑み比べですから、こういう商品化は有難いですね☺
心地よい甘味と酸味のバランスが素晴らしいです🎶

そして佐賀の「#基峰鶴」さんの「#純米吟醸雄町生」も🎵
姉弟で醸していると言う小さなお蔵だそうですが、近年、国内外のコンテスト等でも受賞されている実力派❢
穏やかな香りと旨味が素敵です❤

そう言えば「仙禽」とは鶴の事なので、どちらも鶴の酒ですね😁
渡り鳥の鶴が見れるこの時期にピッタリなのかもしれません☺

「#三芳菊」さんの #米麹 の入った「#阿波池田糀LAGER」も是非に〜🍁

また本日は
「#なめらかホワイトチョコプリン」
を焼きました🎵
徳島の #和の究極玉子 をふんだんに使い、柚子の香りでサッパリと❤

他にも
オススメお料理
「#茄子のミートミニグラタン」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」
「#あんぽ柿と酒粕のパウンドケーキ」

などなど☺

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#阿佐ヶ谷居酒屋
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...

先日、静かに夕飯を食べながら呑んでいたお客さんが「自宅では、こうやって音楽聴きながら呑むこと、余りなくなっちゃったんだよね」と仰っていて。
TVや動画を観たりしてしまう事が多いそうで、言われてみると自分も自宅のコンポも、だいぶ使ってない様な…😅

食事や酒と一緒に音楽を楽しむ時間って大切だなぁと思います☺

中々しんどい世の中ですが、元気出して行きましょう🎵

さて今日も出来る事をコツコツと。

本日もばんがりま〜す❣

1/23㈰

しばらくお天気続きましたが、夜遅くには雨予報…。
まあかなり乾燥してましたから、丁度いいかもしれないですね😅

一昨日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時まで。
一組４名様迄のご案内となりますので、ご了承下さいませ。

更に状況が変化して、予定が変更の可能性もあります。
基本的に国や都の要請には合わせるつもりですので宜しくお願い致します。

本日は
15時〜21時(20時L.O)でやっております！

お燗が美味しい季節ですね🎵
前割りの焼酎を暖めるのも良いですね😁

「#三芳菊」さんの #米麹 の入った「#阿波池田糀LAGER」も是非に〜🍁

オススメお料理
「#美桜鶏の酒粕梅唐揚げ」
「#氷下魚の酒粕塩柚子唐揚げ」
「#茄子のミートミニグラタン」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」
「#あんぽ柿と酒粕のパウンドケーキ」
「#柚子と酒粕のレアチーズケーキ」

などなど☺

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#阿佐ヶ谷テイクアウト
#阿佐ヶ谷居酒屋
#中央線
#中央線グルメ
#中央線テイクアウト
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#前割り焼酎
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...

1/23㈰

しばらくお天気続きましたが、夜遅くには雨予報…。
まあかなり乾燥してましたから、丁度いいかもしれないですね😅

一昨日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時まで。
一組４名様迄のご案内となりますので、ご了承下さいませ。

更に状況が変化して、予定が変更の可能性もあります。
基本的に国や都の要請には合わせるつもりですので宜しくお願い致します。

本日は
15時〜21時(20時L.O)でやっております！

お燗が美味しい季節ですね🎵
前割りの焼酎を暖めるのも良いですね😁

「#三芳菊」さんの #米麹 の入った「#阿波池田糀LAGER」も是非に〜🍁

オススメお料理
「#美桜鶏の酒粕梅唐揚げ」
「#氷下魚の酒粕塩柚子唐揚げ」
「#茄子のミートミニグラタン」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」
「#あんぽ柿と酒粕のパウンドケーキ」
「#柚子と酒粕のレアチーズケーキ」

などなど☺

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#阿佐ヶ谷テイクアウト
#阿佐ヶ谷居酒屋
#中央線
#中央線グルメ
#中央線テイクアウト
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#前割り焼酎
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...

#augustbeer
#アウグスビール
#おかしやうっちー
#ミルクショートケーキ
#ミルフィーユ
#北参道 ...

またまた大きな地震あって、不安になりますね…😢
最近は以前より水やトイレットペーパー等を多目に買い置きする様になりました😅
そーいや一時期トイレットペーパー等が買えない時期ありましたね〜。
またそんな事にならない様祈るのみですが。
長距離トラックを運転する義理の従兄弟が、時短営業になるとパーキングエリア等で食事が出来なくなって困ると以前話してくれましたが、今度は大丈夫だろうか…。
ホントもーちょい柔軟に、現場の声を取り入れた対策取って欲しいもんです。

さて今日も出来る事をコツコツと。

本日もばんがりま〜す❣

1/22㈯

昨夜は九州で地震、と天災続きですね…😢
あまり被害がありません様に…。

寒さが厳しくなってきたので、お燗や熱々の料理などで身体を暖めて下さいませ☺

昨日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時まで。
一組４名様迄のご案内となります。

陰性証明あれば5名以上も可能との事ですが証明が本物かどうか確認が不可能ですので、お断りさせて頂きます。スミマセン。

更に状況が変化して、予定が変更の可能性もあります。
ご注意下さいませ☺

本日は
15時〜21時(20時L.O)でやっております！

今日は
「#あんぽ柿と酒粕のパウンドケーキ」
メニューオンします😁
徳島の「#三芳菊」さんの #酒粕 と #あんぽ柿 に「三芳菊」さんの日本酒もしっかり染み込ませて生地に混ぜ込んだ上、焼き上げた後もお酒をタップリ染み込ませました🎵
独特のパイナップルの様な香りがケーキと合いますよ☺(お酒タップリなので、お子様はお召し上がり不可です)

同じ「三芳菊」さんの #米麹 の入った「#阿波池田糀LAGER」も是非に〜🍁

他にも
「#美桜鶏の酒粕梅唐揚げ」
「#氷下魚の酒粕塩柚子唐揚げ」
「#茄子のミートミニグラタン」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#阿佐ヶ谷テイクアウト
#阿佐ヶ谷居酒屋
#中央線
#中央線グルメ
#中央線テイクアウト
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#前割り焼酎
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...

1/22㈯

昨夜は九州で地震、と天災続きですね…😢
あまり被害がありません様に…。

寒さが厳しくなってきたので、お燗や熱々の料理などで身体を暖めて下さいませ☺

昨日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時まで。
一組４名様迄のご案内となります。

陰性証明あれば5名以上も可能との事ですが証明が本物かどうか確認が不可能ですので、お断りさせて頂きます。スミマセン。

更に状況が変化して、予定が変更の可能性もあります。
ご注意下さいませ☺

本日は
15時〜21時(20時L.O)でやっております！

今日は
「#あんぽ柿と酒粕のパウンドケーキ」
メニューオンします😁
徳島の「#三芳菊」さんの #酒粕 と #あんぽ柿 に「三芳菊」さんの日本酒もしっかり染み込ませて生地に混ぜ込んだ上、焼き上げた後もお酒をタップリ染み込ませました🎵
独特のパイナップルの様な香りがケーキと合いますよ☺(お酒タップリなので、お子様はお召し上がり不可です)

同じ「三芳菊」さんの #米麹 の入った「#阿波池田糀LAGER」も是非に〜🍁

他にも
「#美桜鶏の酒粕梅唐揚げ」
「#氷下魚の酒粕塩柚子唐揚げ」
「#茄子のミートミニグラタン」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#阿佐ヶ谷テイクアウト
#阿佐ヶ谷居酒屋
#中央線
#中央線グルメ
#中央線テイクアウト
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#前割り焼酎
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...

今日だけ15:00オープン‼️
本日1/22（土）15:00〜21:00（L.O.20:00）

New❗️生樽ビール開栓しましたー❗️

新潟🍻スワンレイクビール🍻様より

1/19解禁！！
季節限定醸造『#B-IPA』
Style：Belgian IPA
ABV：7.0%

〜以下、ブルワリー様より〜
スワンレイクビールによる新しいスタイル ［American Belgo style Pale Ale］ のクラフトビール 『＃B-IPA （ベルジャン・インディア・ペールエール）』。モルト、ホップ、イーストの個性が織り成すユニークな味わいで人気の季節限定クラフトビールです。
最初にベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系の香りと強く爽やかな苦みが吹き抜けます。

Brewery HP→ https://www.swanlake.co.jp/main/
-------------------------------------------------
🍻本日のTap List🍻
①サッポロビール／白穂乃香
② アウグスビール／IPA
③ スワンレイクビール／#B-IPA
-------------------------------------------------
🔵2022年1月5日〜の営業時間🔵
月～金　17:00～23:00(L.o22:00)
土日祝　16:00～23:00(L.o22:00)
休み　1/4（火）、11（火）、12（水）、19（水）、23（日）〜26（水）

⚠️当店の営業⚠️
 ・同一グループ、同一テーブルは4人以内

☘️感染予防対策取組の実施☘️
・従業員に対する検査の勧奨
・入場をする者の整理等
・発熱等の症状のある者の入場の禁止
・手指の消毒設備の設置
・事業を行う場所の消毒
・入場をする者に対するマスク着用周知
・感染防止措置を実施しない者の入場禁止 (すでに入場している者の退場を含む)
・施設の換気
・会話等の飛沫による感染の防止に効果のある措置
(アクリル板設置又は利用者の適切な距離の確保等)
--------------------------------------------------
#クラフトビール #テイクアウト #渋谷 #日本酒 ‬#taki #滝 ‪#craftbeer #shibuya #sake #togo #new #特BEER #生ビール #ビールで明日を幸せに #gotoeat #テイクアウト弁当 #takeoutfood #渋谷区桜丘町 #志賀高原ビール #長野 #東京 #アウグスビール #新潟 #swanlakebeer #スワンレイクビール ...

#ビール #ビール好き #ビールバカ #ビール男子 #beer #クラフトビール #クラフトビール好き #craftbeer #ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール好きと繋がりたい #ビール愛が止まらない #ビール党 #ビアスタグラム #beerstagram #beerlover #bier #biere #cerveza #birra #pivo #draftbeer #ipa #青山グルメ #鰻 #大江戸 #アウグスビール #augustbeer #ビールが主役 ...

また時短営業要請となり…一先ず平日は17時から。
土日祝日は15時から営業にしようと思います。

感染症そのものがキチンと収束して、早く世界中に普通の生活が戻りますように❗

最近、魚の唐揚げの酒粕と塩レモンや塩柚子を衣にしてお出ししているのですが、まー皆さん綺麗に食べる方が多くて感心するやら感謝するやら☺

どーやって食べたんです？っていう位に骨に身が全く付いてないどころか、人によっては骨も残さず…😁

やっぱり綺麗に平らげられたお皿を見ると嬉しい物です。

ちゃんと食べて、よく呑み、しっかり寝て元気よく行きましょう❗

さて今日も出来る事をコツコツと。

本日もばんがりまーす☺

1/21㈮

昼間は日差しある内は暖かいけど日が暮れると途端に風が冷たく感じますね😅

今日から「まん延防止〜」で、お酒の提供が20時まで、閉店が21時までとなります。
１組４名様迄のご案内となります。
陰性証明の書類あれば5名以上も可能とかという話もありますが、本物かどうかの確認は不可能ですので、お断りさせて頂きます。
更に状況が変化して、予定が変更の可能性もあります。
ご注意下さいませ☺

本日は
17時〜21時(20時L.O)でやっております！

今日は
「#氷下魚の酒粕塩柚子唐揚げ」
「#茄子のミートミニグラタン」
始めます😁

最近、酒粕を使った魚の唐揚げ、結構評判がいいので、今回は北海道の #氷下魚(こまい)の唐揚げを🎵
塩レモンの要領で作った #塩柚子 も使っています😁

お一人でも食べれるサイズのミニグラタン❢
ゴロゴロと茄子を入れて、ホワイトソースとミートソースで🎵

徳島の「#三芳菊」さんの米麹を使った「#阿波池田糀LAGER」も数量限定ですので是非に〜🍁

他にも
「#国産紅ズワイガニとカニ味噌のキッシュ」
「#総州三元豚の角煮スープカレー」
「#ハマチと野菜のカレー煮」
「#鶏ひき肉の柚子ワンタンと野菜のスープ」

デザート
「#金柑と珈琲のシフォンケーキ」
「#柚子と酒粕のレアチーズケーキ」
等🎵

その他、身体を、暖める様なツマミも色々！

お席の間引きは続けてますので、3名以上の場合はお席の確認のご連絡など頂けると安心です☺

本日も宜しくお願い致します❗❗

#かえでの杜
#居酒屋
#阿佐ヶ谷
#阿佐ヶ谷グルメ
#中央線
#中央線グルメ
#エーデルピルス
#アウグスビール
#日本酒
#焼酎
#国産ウヰスキー
#前割り焼酎
#呑み比べ
#一人呑み
#家族連れOK
#俺が諦める事を諦めろ
#covid19に負けるな
#投票倍増委員会 ...