旬の食材でおうち居酒屋
4月の旬のおつまみ
4月は、たけのこ、そら豆、春キャベツに新じゃがいも・新たまねぎと、いかにも春らしい食材がいっぱい!
春の旬の食材は、香りや旨味が強いため、シンプルな調理方法でOKなのも嬉しいですね!
今回ご紹介する旬の食材を使ったおつまみとアウグスビールで、おうち居酒屋にようにビールタイムを楽しんで下さいね。
オススメおうち居酒屋メニュー
《4月のおつまみ》
ピルスナー:揚げ物やシンプルな味付けのおつまみには、ぜひピルスナーを!
・そら豆の塩ゆで
・菜の花のおひたし
・たけのこの天ぷら
・たけのこのホイル焼き
IPA:しっかりした味わいのおつまみには旨味の相乗効果があるIPA!
・たけのこの唐揚げ・カレー風味
・たけのこの春巻き
・新玉ねぎと牛肉のオイスター炒め
・春野菜と鶏肉の黒酢炒め
アンバービター:コクがあるおつまみはコクのあるアンバーで
・若竹煮
・新じゃがの味噌バター炒め
・たけのこの味噌グラタン
・ホタルイカと菜の花のパスタ
ホワイト:ハーブ系のおつまみはホワイトがおすすめ!
・たけのことパクチーのエスニックメンマ
・たけのことイカの木の芽和え
・菜の花の辛し和え
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