梅雨は「梅仕事」の時期

梅雨になり、ジメジメとした日が続きますね☔

その梅雨は、表記のとおり梅の実の収穫期となり
「梅仕事」の時期となります。

梅仕事には、梅酒や梅シロップ作りがありますが、
やはり梅干しを漬けるのが定番ですよね！

二日酔い防止や夏バテ予防対策に梅系のビールも

健康食品の代表選手でもある梅干しは、
弱アルカリ性食品。
胃粘膜の保護を促す作用があります。

さらに、梅干しをお湯やお茶で割ったものは、
二日酔いに効くともいわれています。

こういったことから、梅干しがビールのおつまみとして
適していることは分かりますが、
一番大事なのはやはりビールの味との相性。

なんとこれが、意外と合うんです！

梅干しの酸味と塩味が、
ビールののど越しをさらに爽やかにしてくれますし、
口の中がさっぱりするので
2杯目以降も美味しく飲み続けられます🍻

食べ過ぎを抑制する作用もあり梅系のおつまみも

お料理に梅干しの風味が加わると食欲が出ますが、
一方で、食べ過ぎを抑制する作用もあり、
食べ過ぎることはありません◎

また、食べなれたおつまみでも
梅をプラスすると味変されるので、
新たな味わいにもなります。

むしろ、梅風味の方が
美味しい料理もあるでしょう。

湿気の多いジメっとした気候の時は、
さっぱりしたおつまみが欲しくなります。

そんな時、美味しさだけでなく、
二日酔い防止や夏バテ予防対策など、
身体にも良いと嬉しいことづくしの
梅干し系のおつまみを合わせてみてくださいね。

 

 

 

 

オリジナルクラフトビール作成の支援

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

『ゼロから始めるクラフトビール開業ハンドブック』も

無料プレゼント中。

 

マイクロブルワリープロデュースでは、

オリジナルクラフトビール作成の支援を行っております。

お気軽にご相談ください。