期間限定「チョコレートビール」とは？

 

ビール好きのための風味豊かな一杯「チョコレートビール」の魅力を深掘り！

クラフトビールの人気が止まりませんね！

最近は、定番以外に期間限定のビールを提供するブリュワリーも増えてきました。
今回は、バレンタインデー時期になると登場する「チョコレートビール」の魅力を深掘りしていきます。

チョコレートビールってどんなビール？
チョコレートビールは、スタウトと呼ばれる黒ビールの一種で、チョコレートのようなダークな茶色をしたのが特徴です。
麦芽のみでチョコレート風味を出したものだけでなく、カカオ豆のエキスやパウダーを加えたデザートビールもあります。

 

 

チョコ色の秘密と意外と古い由緒

なぜチョコレートのような風味になるの？
その秘密は、麦芽を焙煎する際の温度にあります。
通常のビールの麦芽は、およそ70℃～85℃で焙煎されますが、チョコレートビールは約160度という高温で焙煎されます。この高温で焙煎することで、麦芽はチョコレートのような焦茶色に変わり、ほろ苦いチョコレートのような味わいが生まれるのです。
チョコレートビールの歴史は意外と古い！
チョコレートビールの歴史は、意外と古く、発祥は3000年以上前にさかのぼると言われています。メキシコや北西アメリカでカカオの実を発酵させて作った「チチャ」という飲み物があります。これがチョコレートビール、ならびにチョコレートの起源と言われています。
チョコレートビールの種類と魅力
チョコレートビールは、バニラのように甘いチョコビールや、ビターチョコのようにほろ苦いチョコビールなど、様々な味わいが楽しめます。また、オレンジチョコのような柑橘系の味わい、フルーティな酸味のあるチョコビールなど、ビールの種類によって風味も様々です。

その独特の風味と奥深さから、ビール好きへの贈り物としても最適なチョコレートビール。
「パーティやイベントにぴったりな、一風変わったビールが飲みたい！」
という時にもおすすめですが、やはり一番のおすすめはバレンタインデー。

ビールがお好きな方へチョコレートビールをプレゼントされるといいかもしれませんね。

 

 

 

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