『IPA』ってどんなビール？
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『IPA』は、「India Pale Ale（インディア・ペール・エール）」の頭文字をとっていて、「ペールエール」と呼ばれるビールの一種です。
IPAの特徴といえば、とにかく「ホップ感」！！
ビールの原材料であるホップを大量に使うため、独特のクリアな苦みと濃厚な香りを強く感じることができます。
アルコール度数も5.5%～7.5%と、一般的なビールよりも高めです。
鮮烈なホップ感を体験したら、クセになること間違いなしですよ～。
ホップ感の強い『IPA』に合う食べ物3選！！
ワインのようなイメージで、ビールにも相性が良い料理があり、それは銘柄や種類で異なっています。
そこで今回は、最近コンビニ等でも見かけることも増えた、クリアな苦みが特徴の『IPAに合う料理3選』をご紹介します。
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①ゴーヤ・春野菜・ルッコラを使ったお料理など
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ゴーヤ・春野菜・ルッコラは、ビールと苦味の種類が同じなので相性抜群！
IPAの華やかな香りと、ゴーヤ・春野菜・ルッコラのほろ苦さが最高に合います。
チーズやお肉とも合わせやすい食材なので、いろいろなメニューで楽しんでみてくださいね。
②マトンやジビエなどのクセのあるお肉料理
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実はしっかりとした甘みもあるIPA。
マトンやジビエなど、クセのあるお料理とも相性が良いです。
IPAの風味は、個性が強い料理にも負けないので、香りが強い料理やスパイシーな料理にもぴったり！
③ビター系のチョコレート
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意外なスイーツがラインナップ！
IPAを飲みながらビター系のチョコレートを食べることで、お互いの香りや味わいの相乗効果が生まれます。
IPAとビター系チョコレート、それぞれの苦みとコクの相性の良さにビックリしますよ～。
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・IPAの名前の由来は？
・IPAはなんで苦いの？
そういった疑問をお持ちの方は、アウグスビールＨＰ「ビールよもやま話」の
⑮IPAビールの秘密① No Beer,No Life. その15
⑯IPAビールの秘密② No Beer,No Life. その16
でお伝えしていますので、ぜひご覧くださいね。
YouTubeチャンネル『no sake, no life【あなたの知らないビールの世界】』でも詳しくお伝えしています。
【ビール豆知識】人気クラフトビールのIPAの名前の由来とは？
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