favyストアにて取り扱い開始しました
on 2018年12月24日
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飲食店向け食材仕入れサイト「favy Store（favyストア）」 にてアウグスビールの取り扱いが始まりました。 飲食店様で取り扱いを検討されている方は ぜひお気軽にお問い合わせください。 https://store. … Read More
雑誌「おとなの週末」で谷中ビアホール掲載
先日4月13日に発売された雑誌「おとなの週末」2018年5月号は、 「おいしい散歩 谷根千&湯島」特集。 アウグスビールのアンテナショップでもある 「谷中ビアホール 夕焼けだんだん店」が 取り上げられました！！ … Read More
Kitchen Brothers にて取り扱い開始
飲食店向け食材仕入れサイト「KITCHEN BROTHERS（キッチンブラザーズ）」 にてアウグスビールの取り扱いが始まりました。 サービス開始にあたり、弊社代表の坂本と醸造責任者の本庄が取材を受け、 以下に記事がアップ … Read More
ホームページをリニューアルしました。
いつもアウグスビールをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 この度、当社公式ホームページをリニューアルいたしました。 先日まで開催していましたアウグスビアホールなどの開催情報や、「PITMANS 清洲橋醸造場」 … Read More
「家飲み」の一歩先へ！ で紹介されました。
居酒屋でお酒を飲むのもよいですが、 大人の家飲みは、「安く飲むため」ではなく、 ちょっと良いお酒やつまみを味わう一歩先の楽しみ方がありますよね、、 という特集記事に当社のアウグスビールが紹介されていました。 ↓特集記事は … Read More
No Beer, No Life. その３５
酵母の締め括りとして、アウグスビールの宣伝も入れてしまいます。 これまで酵母の不可思議につて書いて参りましたが、醗酵を司るビール酵母自体にはアルコールは含まれていません。酵母が麦汁に入れられ、醗酵し始め の段階で、はじめ … Read More
No Beer, No Life. その３４
お酒造りに欠かせない醗酵を司る酵母の世界は奥が深い、将にイースト・コントロールが酒の味を決めると言っても過言ではないのです。ビールを作る為に使われる酵母は2,000種ほどあると聞きます。新しいスタイルのビールを造る時には … Read More
No Beer, No Life. その３３
酵母菌などの微生物は17世紀にオランダ人がレンズを発明するまでその存在は知られていなかったのですが、古代メソポタニアに継いで、古代エジプト人は、パンをカメの中で水に解し放置していたところ、表面に入道雲のような突沸がみられ … Read More
No Beer, No Life. その３２
ビール原料の三大要素は麦芽・ホップ・酵母と言われますが、麦芽、ホップと書いてきましたが、ついに酵母の出番です。この酵母が最も面白いと云うか不思議な存在と云えます。 ビールを愛するロマンチスト醸造家は、酵母は地球誕生の38 … Read More