８月４日はビヤホールの日！

 

１人で飲んでも十分おいしいビールですが、家族や仲間と食事をしながら飲むとさらにおいしさが増しますね。

そんな、和気あいあいとしたにぎやかな食事会にぴったりで、かつ、ビール好きも満足する会場としてビヤホールがあります。

だれでも気軽に利用できるビヤホールが、いつ、どのように誕生したのか、その歴史を調べてみました。

 

ビヤホールの歴史

まず、ビヤホールと言えば、工場で出来立てのビールを提供する「工場内ビアレストラン」という飲食店形式。

日本でこういった形式の飲食店を初めたのは１８７５年（明治８年）。横浜市山手にあったスプリング・バレーブルワリー（現在の麒麟麦酒）の「スプリング・バレー・ビヤ・ガーデン」となります。

こちらは、主に外国人居留者と外国船の船員向けとなっていたので、いわゆるビヤホールとはちょっと趣旨が違いますね。

本格的なビヤホールとなると、１８９７年（明治３０年）７月、大阪市に大阪麦酒株式会社（現在のアサヒビール）が「アサヒ軒」を開いたのが、日本で最初となります。

その２年後、１８９９年（明治３２年）８月４日、現在の銀座８丁目に日本麦酒醸造株式会社（現在のサッポロビール）が、当時、恵比寿で作っていた恵比寿ビールの美味しさを知ってもらうことを目指して「恵比寿ビヤホール」を開き、ここで初めて「ビヤホール」という名称が使われました。
これを記念して、８月４日は「ビヤホールの日」とされています。

恵比寿ビヤホールでは、ビール１杯がガラスのジョッキに０．５ℓで１０銭で販売されていました。当時としては、決して安くない価格でしたが、開店１週間で１日１０００ℓ売れる日もあったそうです。
また、お店のデザインや内容が当時としては非常に斬新だったこともあり、大きな話題となりました。

恵比寿ビヤホールは、日本でビヤホールが根付くきっかけでもあり、ビールが大衆の人に親しまれる大きなきっかけの一つともなったんですね。

８月４日はビヤホールの日。外飲み派はもちろん、普段は家飲み派の方も、ビヤホールで１杯楽しんでみてはいかがでしょうか？

 

 

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