クラフトビール工房の件数推移とこれからの期待

クラフトビールの勢いが止まらない。
何となくそんな風に感じていましたが、
単に気のせいではなかったようです。

といいますのも、先日、とあるサイトで、2023年12月末現在、クラフトビール醸造所（ブルワリー）の数が800か所を超えたことを発表していたからなのです。

 

全国でのブルワリーの増加と展望

日本のクラフトビールのブルワリーは1995年18か所から始まり、2年後の1997年には125か所にもなりました。

それが早くも2000年から徐々に衰退し、200カ所を下回る時期もあったのですが、2015年頃からV字回復をみせ、前記の通り、今や全国で800か所を超えるブルワリーが稼働しているのです。

ブルワリーの件数を都道府県別で見てみますと、
西低東髙といいますか。
関西より関東の方が多くなっています。

今後、注目したい地域は色々あるのですが、
一番は新幹線が開通した北陸ではないでしょうか。

富山・石川・福井の北陸3県のブルワリー件数の合計は20か所ほど。
観光客もこれから増えることが見込めますので、クラフトビールでも飛躍的な伸びが期待できるかもしれませんね

 

 

 

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