ホワイトビールの「ホワイト」とは？特徴や歴史、おすすめのおつまみをご紹介！

ホワイトビールの「ホワイト」とは？

ビールと言えば
金色の透明な液体が
定番のイメージですが、
このホワイトビールは名前の通り、
白く濁っているのが特徴です。

IPAとともに今非常に人気がありますね。

「ホワイトビール」の中でも
ベルジャンホワイトは、
大麦麦芽と小麦のほかに、
オレンジピールやコリアンダーを
使ったベルギーの小麦ビールの総称です。

一時期製造が途切れていましたが、
1965年　ヒューガルデンホワイトで有名な
ピエール・セリスによって復活されました。

泡持ちがよく、
フルーティーな香りが特徴で、
一般的なビールよりも苦味が少ないため、
飲みやすいのが魅力です。

発祥地域、製造方法などの違いで
色々なスタイルがありますが、
ベルジャンホワイト以外で代表的なものは
南ドイツ発祥のヴァイツェン
になります。

ヴァイツェンといえば
日本では銀河高原ビールが
人気でしたね。

アウグスホワイトは
ベルジャンホワイトタイプ。

大麦と小麦両方の麦芽を原料に、
オレンジピール、コリアンダーなどを
加えた特徴のある香りを作りました。

酸味を感じる味わいは、
決して重くなく、
飲み飽きない味わいとなっています。

香り豊かなホワイトビールは、
エスニック料理、
シーフード、
チーズを使った
お料理がよく合います。

また、チーズを使ったお料理に
合わせてみても意外な美味さが
味わうことができます。

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