ビールの常識「のどごし」とは

今さら聞けない
ビールの常識「のどごし」とは

ビールの味わいを
「のどごしがいい」
と言うときがありますよね？
　
いかにも美味しそうな表現ですが、
この「のどごし」とは
どういった状態かはご存知でしょうか？

そもそも「のどごし」というのは、
ビールだけに限った表現ではなく、
食べ物や飲み物がのどを通っていくときの
感じを表す言葉なのです。

では、ビールにおける
「のどごし」とは何か？

ビールを飲んだとき、
のどへの刺激の感じ方を表す表現で、
炭酸の強さや味わい、
香りによって変わります。

ビールがのどを通過する際に、
爽やかさやスッキリした感じがすると
「のどごしが良い」とされますね。

「ビールは味わうものではなくのどごしを楽しむもの」
とも言われます。

のどごしを楽しむといえば、
ピルスナーが一番。

まだまだ暑い日が続くこの時期、
冷たいピルスナーの
のどごしを楽しんでくださいね。

　

 

 

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