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ビールの常識「のどごし」とは
今さら聞けない
ビールの常識「のどごし」とは
ビールの味わいを
「のどごしがいい」
と言うときがありますよね?
いかにも美味しそうな表現ですが、
この「のどごし」とは
どういった状態かはご存知でしょうか?
そもそも「のどごし」というのは、
ビールだけに限った表現ではなく、
食べ物や飲み物がのどを通っていくときの
感じを表す言葉なのです。
では、ビールにおける
「のどごし」とは何か?
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ビールを飲んだとき、
のどへの刺激の感じ方を表す表現で、
炭酸の強さや味わい、
香りによって変わります。
ビールがのどを通過する際に、
爽やかさやスッキリした感じがすると
「のどごしが良い」とされますね。
「ビールは味わうものではなくのどごしを楽しむもの」
とも言われます。
のどごしを楽しむといえば、
ピルスナーが一番。
まだまだ暑い日が続くこの時期、
冷たいピルスナーの
のどごしを楽しんでくださいね。
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