株主様ご優待サービスについて
弊社では、株主の皆様のご支援に感謝するとともに、弊社商品へのご理解を深めていただき、より多くの方に商品をご利用いただくための優待サービスを提供しております。 【優待の基準日】 毎年9月末日 【 … Read More
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クラフトビールの常識を覆す?むしろ神に逆らった問題作。 CBD、NMN、バクチャーなど、話題の素材をふんだんにつぎ込み、さらに一升瓶におさめた「Godビア」。 クラウドファンディングで挑戦中で … Read More
あの有名な食べログさんが運営する 「食べログモール」では初めてのビール販売に選ばれました! こだわり商品ばかりの素敵なショッピングモールなので、 ぜひみてみてください♪ ▼食べログモール アウグスビール店はこちら htt … Read More
皆ちゃま今晩は。藤紫乃でございます🧚🧚♀️🧚♂️🐟🥂🍻🍶
本日ご紹介致します御酒は
☆獺祭 2割3分 純米大吟醸酒 山口県 旭酒造
皆様よくご存知の獺祭 2割3分でございます。
繊細な余韻を残しつつ淡く消えゆく美麗な御酒。
☆肴
焼き帆立と旬菜の酢だちゼリー和え、
キスの昆布締めといわしの酢洗いのお刺身、
鱧と冬瓜と湯葉にオクラに山芋を敷きての炊き合わせ、
太刀魚の塩麹焼き
などでおやりください。
夏休みを頂いておりましたが、本日から通常通り営業しております。
今週もよろしくお願い申し上げます。
お酒とお料理の店
天神町 藤しの
千代田線湯島駅3番出口
エレベーター出て右隣りビル1階🏙
TEL 03-6284-2424
〒113-0034東京都文京区湯島3-34-11クレヴィア文京湯島102
営業時間17時〜22時30分 21時30分L O
日曜、祝日休み
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8月のアヒージョ
すき焼き〜ジョ
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前回の投稿では、
『マイクロブルワリーにオススメの業種』について
ご紹介しました🍺
しかし、“どんな業種が向いているか”だけでなく
“どんな人が向いているか”も大事ですよね。
そこで今回は、数多くのブルワリー開業支援を
実施した我々の視点から、
『クラフトビール造りに向いている人』に
ついてお話します✨
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
①勉強に抵抗がない人
ビールの本場ドイツでは、
工科大学にビール醸造学科があるほど、
化学や工学とビールは深い関係性にあります📝
理系出身である必要はないですが、
柔軟に物事を学べる方がおすすめです。
②ビールに関する好奇心が旺盛な人
ビールに関する知識やレシピは、
日々アップデートされていきます🍺
それらの勉強も必要ですし、季節限定品などの
開発にもビールへの好奇心は役立ちます◎
③まめな人
発酵工程では、麦汁の糖度やpHを
毎日測定する必要があります。
もちろんテイスティングによる確認も必須です。
美味しいビールを作るには、
まめな性格は重要ポイントなのです🙆
④綺麗好きな人
器具の接続部分には、
どうしてもオリや麦汁が残留してしまいます。
異臭の原因となってしまい、味への影響も大きいので、
細かい所まで綺麗に掃除・チェックすることが
苦にならない人が向いています✨
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
マイクロブルワリープロデュースでは、
オリジナルクラフトビール作成の
支援を行っております。
今回の投稿を見て少しでも気になった方は、
プロフ( microbrewery_augustbeer )のURLを
チェックしてみてくださいね👐
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おすすめタパス更新🇪🇸
台風の影響で思わぬ連休明けになりました😅
皆さんはお盆休みどう過ごされていますか?
マルニモッコは今日から改めて再開します!
おすすめタパス更新しました🇪🇸
夏と言えばゴーヤ‼️
夏の人気タパス🔥
【ゴーヤマリネのコカ(ピザ)】🇪🇸
爽やかな苦味とマリネした酸味が暑い夏にはぴったりです🇪🇸是非お試しください。
マルニモッコはお盆期間も
変わらず営業します!
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臨時休業のお知らせ
東京もこの後は台風直撃の予報ですね🌀
当店もお客さまやスタッフの
安全面を考慮して
本日(8月13日)は
おやすみとさせて頂きます。
ご来店を予定されていた方には
大変ご迷惑おかけ致しますが
ご了承頂きますよう
何卒よろしくお願いいたします。
海沿いの方やレジャーで
お出かけの方はくれぐれも
お気をつけください。
また月曜日にお待ちしております‼️
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当店の名物アヒージョです。
若鶏と小海老のアヒージョ
珍味アヒージョ
カンガルーのアヒージョ
おすすめです。
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#上野桜木あたり 、#谷中ビアホール (uenosakuragiatari 、yanakabeerhall ) #🍺🍺 ✨
#今日は山の日 ✨
#全国的に #お盆休み突入 でしょうか✨
#皆さまいかがお過ごしでしょうか ✨
#東京は #暑さもすごい し、#風も強い ✨
って事で、#皆さまに #ビールで #涼をお届け ✨
#昔ながらの雰囲気 で、#暑さの中にも #風や光を感じられる空間 でした✨
#アウグスビール 、#谷中ビール の #クラフトビール🍺 ✨
#つまみも頼まず #ビールを楽しみました w✨
・
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皆ちゃま今晩は。
藤しのでございます🧚♂️🧚♀️🧚🍋🍻🥂🍶
8月の連休のお知らせ
明日11日から14日まで連休致します。
よろしくお願い申し上げます。
いきなり女将の私服シリーズ03
皆さま大好きな「縄文土器」のTシャツ
日本各地から出土された人気の縄文たちをプリントしたTシャツ
東博で開催された時に買いましたグッズで
紺地に蛍光色の黄色が目を引きます
安全服でもあります😆
マイケルと江戸っ子の缶バッジを付けて
紀土の無量山 50% 純米吟醸酒 2022年チャンピン ビロードのようなシルキーな口当たり、きめ細やかなお酒🥂
肴には
鮎のパテや蒸しサザエの黄身酢和えなどでおやりください
お酒とお料理の店
天神町 藤しの
千代田線湯島駅3番出口
エレベーター出て右隣りビル1階🏙
TEL 03-6284-2424
〒113-0034東京都文京区湯島3-34-11クレヴィア文京湯島102
営業時間17時〜22時30分 21時30分LO
日曜、祝日休み
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お盆休みは通常通りの営業です🌻
毎日暑いですね🔥
夏男としては
『ここがピークだと思うと
夏の終わりを迎えるのも
そろそろか…。』
っとすでにセンチメンタルになってます😭💦💦
なのでこんな暑いときには思い切り夏のお酒を満喫しましょう🥂
お盆休みも休まず営業してますのでお待ちしております。
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皆ちゃま今晩は。
藤紫乃でございます🧚♀️🧚🧚♂️🥟🍶🥂🍻
玄関の看板に灯りが点ると開店の印でございます
まず入りますれば、カウンターは6席
岡田料理長の手元を垣間見る事ができます特等席の桟敷席感が
個室は戸を閉めますと完全個室に
テーブル1つに椅子6席の静寂の世界へ
店内にはオリジナルの藤しの暖簾や、季節の花、絵画、掛け物、お香のかほり、様々の資格看板など
二十四節気に合わせ誂えし
茶懐石料理のコースの最後に又は所望あれば女将が
お菓子とお薄をさしあげます
下町の小さな日本料理店
湯島駅から1分の近場
湯島天神のふもと
女将は生まれ育ち共に湯島の湯島っ子
湯島小学校をチョイ前に卒業したとな
よろしくお見知りおきくださいませ
お酒とお料理の店
天神町 藤しの
千代田線湯島駅3番出口
エレベーター出て右隣りビル1階🏙
TEL 03-6284-2424
〒113-0034東京都文京区湯島3-34-11クレヴィア文京湯島
営業時間17時〜22時30分 21時30分LO
日曜、祝日休み
http://fujishino.owst.jp
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皆ちゃま今晩は。
藤紫乃でございます🧚♂️🧚🧚♀️🪷🍶🥂🍻
今週は11日(木)から14日(日)までの4日間連休致します。よろしくお願い申し上げます。
暦では立秋でございますが厳しい暑さが続いております。
どちら様もご自愛くださいませ。
お酒とお料理の店
天神町 藤しの
千代田線湯島駅3番出口
エレベーター出て右隣りビル1階🏙
TEL 03-6284-2424
〒113-0034東京都文京区湯島3-34-11クレヴィア文京湯島102
営業時間17時〜22時30分 21時30分L O
日曜、祝日休み
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