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香川県でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】

Published on 2023-11-19

Last updated on 2024-10-29

■目次

  1. 香川県のクラフトビールの特徴とは
    • クラフトビールの魅力とは
    • 香川県にあるマイクロブルワリーの数は？
    • 香川県のクラフトビールの特徴
  2. 地域別！香川県のクラフトビール醸造所一覧
    • 高松市のクラフトビール醸造所
    • 東かがわ市のクラフトビール醸造所
    • 丸亀市のクラフトビール醸造所
    • その他のエリアのクラフトビール醸造所
  3. 香川県のクラフトビールにぴったりのグルメ
    • ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは
    • クラフトビールと合わせる香川県のオススメグルメ

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1.香川県のクラフトビールの特徴とは

香川県は、地元の自然や文化を取り入れた美味しいクラフトビールが楽しめます。
地元の料理とのペアリングを楽しんだり、瀬戸内海の美しい景観を楽しみながら味わうのも良いですね。

この記事では、香川県のクラフトビールのその魅力と特徴を深掘りし、醸造所リストも紹介します！


クラフトビールの魅力とは

クラフトビールの魅力は、大量生産のビールとは一線を画した、手作り感のある個性的なビールであるということです。
小規模ながらも情熱を込めてビールを醸造するマイクロブルワリーは、個性的で多様なフレーバーのビールを生み出しています。
これは、職人たちがビール造りの各工程において、細部にわたるまで丹念に手をかけ、独自のレシピを追求しているからとも言えるでしょう。
また、その地域独特の素材を使うことで、他では味わえないようなビールが楽しめるのも魅力の一つ。 クラフトビールは、一口飲めばその違いがわかる、豊かな味わいと複雑な香りを持つ、ビール好きには堪らないビールなのです。

香川県にあるマイクロブルワリーの数は？

香川県にも、マイクロブルワリーは点在しています。
香川県にあるマイクロブルワリーは「8軒」です！（2023年11月現在、出典：ALWAYS LOVE BEER )
それぞれの地域ごとに異なる味わいを楽しめますので、香川県の色々なブルワリーを巡ってみるのも良いですね。

香川県のクラフトビールの特徴

香川県は、瀬戸内海の美しい自然環境に恵まれており、地元の食材を活用したビール造りが特徴です。

マイクロブルワリーの数は多くはありませんが、それぞれが独自の味を届けています。

海の近くで育った麦やホップを使用したビールは、瀬戸内海の自然を感じさせる爽やかな味わいが楽しめるでしょう。

2.地域別！香川県のクラフトビール醸造所一覧

香川県のクラフトビール醸造所は、高松市や東かがわ市などに点在しています。
地域の特産を生かした柑橘系のビールなど、個性豊かなビールを楽しめます。


高松市のクラフトビール醸造所

高松市は香川県の県庁所在地であり、都市的な要素が強い街です。アクセスもしやすく、香川県の中ではクラフトビール醸造所も多い地域ですから、ビール好きは出かけてみてはいかがでしょうか。

東かがわ市のクラフトビール醸造所

東かがわ市は、農業が盛んな地域であり、特にレモンやオリーブなどの柑橘類や果物の生産が知られています。これらの地元の特産物を活用したフルーツビールを堪能してみてはいかがでしょうか。

丸亀市のクラフトビール醸造所

丸亀市は瀬戸内海に面しており、海の近くの自然環境を活かしたビール造りが行われています。海の幸とビールを一緒に楽しむのもオススメです。

その他のエリアのクラフトビール醸造所

香川県内には他にもいくつかの醸造所があり、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。

3.香川県のクラフトビールにぴったりのグルメ

香川県では、クラフトビールだけでなく、素晴らしい料理もたくさん楽しめます。
ビールと食事のペアリングは、それぞれの味を引き立て合う最高の組み合わせです。 この章では、香川県のクラフトビールに合う地元のグルメを紹介します。

ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは

ビールと料理の相性・組み合わせのことをペアリングと言います。
食材の風味や味付けと、ビールの特性や味わい、それぞれ互いの味を最大限に引き出すことを目指した美味しいと感じる組み合わせです。
例えば、軽やかなピルスナーはシーフードやサラダとよく合い、コクのあるスタウトは燻製やチョコレートとの相性が抜群です。ペアリングの基本はバランスであり、強すぎず、弱すぎず、互いの味を生かすことが重要です。
クラフトビールを飲むなら、是非料理とビール、どちらの美味しさも引き出すペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？ 特に地域の特産やその地域独特のグルメとクラフトビールを組み合わせれば、特別な体験になりそうですね。

クラフトビールと合わせる香川県のオススメグルメ

香川県で楽しむクラフトビールに合わせるおすすめのグルメを紹介していきます。

  • 讃岐うどん： 香川県の代表的なグルメといえば讃岐うどんです。シンプルながら深い味わいのうどんは、クラフトビールのさまざまなスタイルと相性が良いです。特に、軽やかなペールエールやフルーティーなヴァイツェンは、うどんの優しい味わいを引き立てます。

  • 骨付き鳥： 香川県のご当地グルメである骨付き鳥は、ジューシーで香ばしい味わいが特徴です。この料理には、ホップの効いたIPA（インディア・ペール・エール）や、苦味が特徴のピルスナーがよく合います。ビールの苦味が、鳥肉の濃厚な味わいを引き締めます。

  • オリーブ牛： 香川県はオリーブの生産も有名で、そのオリーブを食べて育ったオリーブ牛は絶品です。この上質な肉の味わいには、ロースト感のあるスタウトやポーターがおすすめです。ビールの深い味わいが、肉の豊かな風味を引き立てます。

  • 瀬戸内海の海の幸： 瀬戸内海に面する香川県では、新鮮な魚介類が豊富です。アジやイカなどの海鮮料理には、軽やかなラガーやフルーティーなエールが合います。ビールの爽やかさが、魚介の味わいを引き立て、さっぱりとした食感を楽しめます。

これらの料理は、香川県のクラフトビールとのペアリングで、より美味しく楽しめるでしょう。香川県のブルワリーで提供されるビールとともに、香川県の食文化も体験してみませんか？


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クラフトビール醸造
Published in都道府県別クラフトビール醸造所