Skip to content

山梨県でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】

Published on 2023年12月30日

Last updated on 2024年10月13日

■目次

  1. 山梨県のクラフトビールの特徴とは
    • クラフトビールの魅力とは
    • 山梨県にあるマイクロブルワリーの数は？
    • 山梨県のクラフトビールの特徴
  2. 地域別！山梨県のクラフトビール醸造所一覧
    • 甲府市のクラフトビール醸造所
    • 甲州市のクラフトビール醸造所
    • 北杜市のクラフトビール醸造所
    • その他のエリアのクラフトビール醸造所
  3. 山梨県のクラフトビールにぴったりのグルメ
    • ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは
    • クラフトビールと合わせる山梨県のオススメグルメ


– クラフトビール醸造所にご興味がある方へ –

クラフトビール醸造所の設立を検討されている方必見！
30分のオンラインセミナーで開業までのステップが全てわかります。セミナー後には、質疑応答のお時間もご用意。疑問点や気になることも、一気に解決します。

[毎月開催オンラインセミナー]

詳細を見てみる

1.山梨県のクラフトビールの特徴とは

山梨県のクラフトビールは、地元のフルーツやハーブを使用した独特のフレーバーと、手作りならではの多様性と深みが特徴です。

この記事では、山梨県のクラフトビールのその魅力と特徴を深掘りし、醸造所リストも紹介します！


クラフトビールの魅力とは

クラフトビールの魅力は、大量生産のビールとは一線を画した、手作り感のある個性的なビールであるということです。
小規模ながらも情熱を込めてビールを醸造するマイクロブルワリーは、個性的で多様なフレーバーのビールを生み出しています。

これは、職人たちがビール造りの各工程において、細部にわたるまで丹念に手をかけ、独自のレシピを追求しているからとも言えるでしょう。
また、その地域独特の素材を使うことで、他では味わえないようなビールが楽しめるのも魅力の一つ。

クラフトビールは、一口飲めばその違いがわかる、豊かな味わいと複雑な香りを持つ、ビール好きには堪らないビールなのです。

山梨県にあるマイクロブルワリーの数は？

山梨県は、マイクロブルワリーが比較的多い地域です。
山梨県にあるマイクロブルワリーは「17軒」です！（2023年12月現在、出典：ALWAYS LOVE BEER )
それぞれの地域ごとに異なる味わいを楽しめますので、山梨県の色々なブルワリーを巡ってみるのも良いですね。

山梨県のクラフトビールの特徴

山梨県のマイクロブルワリーは、富士山の麓の清らかな水と豊かな自然環境を活かしたクラフトビールを生産しています。
地元のフルーツやハーブを使用した独特のフレーバーと、手作りならではの多様性と深みが特徴です。


2.地域別！山梨県のクラフトビール醸造所一覧

山梨県のクラフトビールは、甲府市や甲州市をはじめとした各市に点在しています。

それぞれ紹介していきますね。


甲府市のクラフトビール醸造所

山梨県の県庁所在地であり、歴史的な城下町として知られ、美しい自然と共に、甲府盆地特有の果物やワイン、伝統工芸品が魅力です。

甲州市のクラフトビール醸造所

山梨県の中央部に位置し、日本ワインの発祥地として有名な地域です。

  • 98BEERs
    山梨県甲州市塩山福生里４６２−１

  • KOSHU BEER
    山梨県甲州市勝沼町等々力１１２３−１


北杜市のクラフトビール醸造所

山梨県の北部に位置し、清らかな自然環境と広大な森林が特徴です。リゾート地としても人気な場所で味わうビールは格別でしょう。

その他のエリアのクラフトビール醸造所

山梨県内には他にも多くの醸造所があり、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。

3.山梨県のクラフトビールにぴったりのグルメ

山梨県では、クラフトビールだけでなく、素晴らしい料理もたくさん楽しめます。
ビールと食事のペアリングは、それぞれの味を引き立て合う最高の組み合わせです。

この章では、山梨県のクラフトビールに合う地元のグルメを紹介します。


ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは

ビールと料理の相性・組み合わせのことをペアリングと言います。 食材の風味や味付けと、ビールの特性や味わい、それぞれ互いの味を最大限に引き出すことを目指した美味しいと感じる組み合わせです。

例えば、軽やかなピルスナーはシーフードやサラダとよく合い、コクのあるスタウトは燻製やチョコレートとの相性が抜群です。
ペアリングの基本はバランスであり、強すぎず、弱すぎず、互いの味を生かすことが重要です。
クラフトビールを飲むなら、是非料理とビール、どちらの美味しさも引き出すペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？

特に地域の特産やその地域独特のグルメとクラフトビールを組み合わせれば、特別な体験になりそうですね。

クラフトビールと合わせる山梨県のオススメグルメ

山梨県は、その豊かな自然と独自の文化から生まれる多彩なグルメと、地元のクラフトビールとの組み合わせが楽しめる地域です。

以下に、山梨県のオススメグルメとそれに合うクラフトビールの組み合わせをいくつか紹介します。

  1. ほうとうとエールビール
    • ほうとうは、山梨県の代表的な郷土料理で、かぼちゃ、人参、しいたけなどの野菜と手打ちの太い麺が特徴です。
      この濃厚でハートフルな味わいには、フルーティーで香り高いエールビールがよく合います。エールの華やかな香りが、ほうとうの素朴な味わいを引き立てます。

  2. 信玄餅とポーターまたはスタウト
    • 信玄餅は、きな粉と黒蜜がかかったもちもちの和菓子です。
      この甘くて優しい味わいには、コーヒーやチョコレートのような香ばしい風味のポーターやスタウトがマッチします。ビールの深い味わいが、信玄餅の甘さを引き立て、和洋折衷のペアリングを楽しめます。

  3. 山梨のサクランボとフルーツビール
    • 山梨県はサクランボの産地としても有名です。新鮮なサクランボと一緒に楽しむなら、サクランボや他のフルーツを使用したフルーツビールが最適です。
      フルーツビールの甘酸っぱさが、サクランボの味わいを引き立てます。

これらの組み合わせは、山梨県の地元の味をさらに楽しむことができます。

地元のクラフトビールとともに、山梨のグルメを堪能してみてください。




– クラフトビールの開業にご興味がある方へ –
マイクロブルワリーの設立を検討されている方は是非、アウグスビールのマイクロブルワリープロデュースをご検討ください！

クラフトビール醸造
Published in都道府県別クラフトビール醸造所