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鳥取県でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】

Published on 2023年11月30日

Last updated on 2024年10月29日

■目次

  1. 鳥取県のクラフトビールの特徴とは
    • クラフトビールの魅力とは
    • 鳥取県にあるマイクロブルワリーの数は？
    • 鳥取県のクラフトビールの特徴
  2. 地域別！鳥取県のクラフトビール醸造所一覧
    • 鳥取市のクラフトビール醸造所
    • 倉吉市のクラフトビール醸造所
    • その他のエリアのクラフトビール醸造所
  3. 鳥取県のクラフトビールにぴったりのグルメ
    • ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは
    • クラフトビールと合わせる鳥取県のオススメグルメ


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1.鳥取県のクラフトビールの特徴とは

鳥取県は、自然豊かな環境を活かしたクラフトビールが楽しめます。

この記事では、鳥取県のクラフトビールのその魅力と特徴を深掘りし、醸造所リストも紹介します！


クラフトビールの魅力とは

クラフトビールの魅力は、大量生産のビールとは一線を画した、手作り感のある個性的なビールであるということです。
小規模ながらも情熱を込めてビールを醸造するマイクロブルワリーは、個性的で多様なフレーバーのビールを生み出しています。

これは、職人たちがビール造りの各工程において、細部にわたるまで丹念に手をかけ、独自のレシピを追求しているからとも言えるでしょう。

また、その地域独特の素材を使うことで、他では味わえないようなビールが楽しめるのも魅力の一つです。
クラフトビールは、一口飲めばその違いがわかる、豊かな味わいと複雑な香りを持つ、ビール好きには堪らないビールなのです。

鳥取県にあるマイクロブルワリーの数は？

鳥取県は、マイクロブルワリーが少ないながらも点在する地域です。
鳥取県にあるマイクロブルワリーは「6軒」です！（2023年11月現在、出典：ALWAYS LOVE BEER）
それぞれの地域ごとに異なる味わいを楽しめますので、鳥取県の色々なブルワリーを巡ってみるのも良いですね。

鳥取県のクラフトビールの特徴

鳥取県のクラフトビールは、地域の自然豊かな環境を活かした醸造が特徴です。

この地域は、清らかな水源と豊かな自然環境に恵まれており、これらがクラフトビールの品質に大きく寄与しています。
鳥取県のマイクロブルワリーでは、地元産の素材を積極的に使用し、地域固有の味わいを追求しています。

例えば、地元産の果物を使ったビールなど地域の文化や風土を反映したユニークなフレーバーを楽しめます。


2.地域別！鳥取県のクラフトビール醸造所一覧

鳥取県のクラフトビールは、鳥取市や倉吉市などにいくつかありますので、紹介していきます。


鳥取市のクラフトビール醸造所

鳥取市は、鳥取県の県庁所在地で、砂丘で有名な観光地です。
鳥取市は、地元の町おこし団体が立ち上げたマイクロブルワリー、AKARI Brewingが存在します。

  • AKARI Brewing　※パブなし
    鳥取県鳥取市鹿野町宮方１４８−３


倉吉市のクラフトビール醸造所

倉吉市は、白壁の土蔵群やレトロな街並みで知られる都市です。
この地域のマイクロブルワリーは、倉吉市の歴史や文化を反映したビール作りを心がけています。
地元の人々はもちろん、観光客にも愛されるビールを提供し、地域の魅力を伝える一翼を担っています。

その他のエリアのクラフトビール醸造所

鳥取県内には他にも醸造所があり、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。

3.鳥取県のクラフトビールにぴったりのグルメ

鳥取県では、クラフトビールだけでなく、素晴らしい料理もたくさん楽しめます。
ビールと食事のペアリングは、それぞれの味を引き立て合う最高の組み合わせです。

この章では、鳥取県のクラフトビールに合う地元のグルメを紹介します。


ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは

ビールと料理の相性・組み合わせのことをペアリングと言います。
食材の風味や味付けと、ビールの特性や味わい、それぞれ互いの味を最大限に引き出すことを目指した美味しいと感じる組み合わせです。

例えば、軽やかなピルスナーはシーフードやサラダとよく合い、コクのあるスタウトは燻製やチョコレートとの相性が抜群です。
ペアリングの基本はバランスであり、強すぎず、弱すぎず、互いの味を生かすことが重要です。

クラフトビールを飲むなら、是非料理とビール、どちらの美味しさも引き出すペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？
特に地域の特産やその地域独特のグルメとクラフトビールを組み合わせれば、特別な体験になりそうですね。

クラフトビールと合わせる鳥取県のオススメグルメ

鳥取県のクラフトビールとオススメグルメのペアリングについて以下に紹介します。

  1. 鳥取のエールビールと鳥取牛：
    • 鳥取県は、新鮮な地元の食材を使用したクラフトビールが楽しめる地域です。特に、フルーティーで香り高いエールビールは、鳥取牛の豊かな味わいとよく合います。鳥取牛はその柔らかさと深い味わいで知られ、ビールの味を引き立てる絶妙なペアリングを提供します。

  2. 鳥取のライトビールと松葉ガニ：
    • 鳥取県の冬の名物である松葉ガニは、その繊細な味わいが特徴です。これに合わせるなら、ライトビールやピルスナーがおすすめ。これらのビールは軽やかで爽やかな味わいがあり、松葉ガニの風味を引き立てます。

  3. 鳥取のフルーティーなビールと二十世紀梨：
    • 鳥取県は二十世紀梨の産地としても有名です。このジューシーで甘い梨と合わせるなら、フルーティーな味わいのビールが最適。特に、アロマティックなホップを使用したビールは、梨の甘みと相性が良いです。

  4. 鳥取のペールエールと海鮮丼：
    • 鳥取県の海岸沿いでは、新鮮な海の幸が豊富に揃います。これらの海鮮を使った海鮮丼は、ホップの効いたペールエールとのペアリングがおすすめ。ビールの苦味と海鮮の旨味が絶妙にマッチし、食事を一層楽しむことができます。

これらのペアリングは、鳥取県のクラフトビールと地元の食材を最大限に楽しむための一例です。

他にも鳥取のグルメとビールを組み合わせることで、新たな味わいの発見があるかもしれません。


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クラフトビール醸造
Published in都道府県別クラフトビール醸造所