Skip to content

東京都でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】

Published on 2023年11月14日

Last updated on 2024年10月13日

■目次

  1. 東京都のクラフトビールの特徴とは
    • クラフトビールの魅力とは
    • 東京都にあるマイクロブルワリーの数は？
    • 東京都のクラフトビールの特徴
  2. 地域別！東京都のクラフトビール醸造所一覧
    • 渋谷区のクラフトビール醸造所
    • 新宿区のクラフトビール醸造所
    • 杉並区のクラフトビール醸造所
    • 世田谷区のクラフトビール醸造所
    • 豊島区のクラフトビール醸造所
    • 品川区のクラフトビール醸造所
    • その他のエリアのクラフトビール醸造所
  3. 東京都のクラフトビールにぴったりのグルメ
    • ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは
    • クラフトビールと合わせる東京都のオススメグルメ



– クラフトビール醸造所にご興味がある方へ –

クラフトビール醸造所の設立を検討されている方必見！
30分のオンラインセミナーで開業までのステップが全てわかります。セミナー後には、質疑応答のお時間もご用意。疑問点や気になることも、一気に解決します。

[毎月開催オンラインセミナー]

詳細を見てみる




1.東京都のクラフトビールの特徴とは

東京都のクラフトビールは、多様性が魅力でしょう。
都市の活気と、歴史ある文化の融合が生み出す独特のフレーバーは、ビール好きにとって堪らないでしょう。マイクロブルワリーの数も圧倒的に多いので、どの地域に行ってもクラフトビールを楽しめます。 この記事では、東京都のクラフトビールのその魅力と特徴を深掘りし、醸造所の一覧も紹介します！


クラフトビールの魅力とは

クラフトビールの真髄は、手作り感のある個性的なビールであるということです。
大量生産のビールとは一線を画し、小規模ながらも情熱を込めてビールを醸造するマイクロブルワリーは、個性的で多様なフレーバーのビールを生み出します。
これは、職人たちがビール造りの各工程において、細部にわたるまで丹念に手をかけ、独自のレシピを追求しているから。
また、地域独特の素材を使うことで、その地域ならではの味わいが楽しめるのも魅力の一つ。 クラフトビールは、一口飲めばその違いがわかる、豊かな味わいと複雑な香りを持つことが魅力です。ビール好きには堪らないですね。

東京都にあるマイクロブルワリーの数は？

東京都のマイクロブルワリーの数は圧倒的に多いです！
東京都にあるマイクロブルワリーは全国でも1位の「95軒」です。（2023年11月現在、出典：ALWAYS LOVE BEER )
様々な個性豊かなブルワリーを楽しめますので、地域ごとに飲み比べをしてみるのも楽しいですね。

東京都のクラフトビールの特徴

東京都のクラフトビールは、伝統的なビールのスタイルから実験的なフレーバーまで、幅広い選択肢があるのが魅力です。地元の食材を使用した季節限定のビールや、国際的な影響を受けたユニークなビールなど、あなたの好みにあったビールが必ず見つかるでしょう。 最新の醸造技術と伝統的な手法を融合させるなど、独自のビールを生み出していく最先端のエリアです。
常に新しい味わいを生み出していく東京都のクラフトビールに注目です。

2.地域別！東京都のクラフトビール醸造所一覧

東京都内には多くのマイクロブルワリーが点在しており、それぞれが独自の特色を持っています。主要な地域ごとのブルワリーを紹介しましょう。


渋谷区のクラフトビール醸造所

渋谷区は、若者文化と最新トレンドの発信地として知られ、そのエネルギーは地元のクラフトビールにも反映されているようです。ここでは、革新的なフレーバーやスタイリッシュなデザインを楽しみましょう。

新宿区のクラフトビール醸造所

新宿区のブルワリーは、国際的なフレーバーと日本の伝統が融合したビールを提供しています。新宿の多様な食文化を反映しており、訪れる人々に新しい味わいをもたらしています。

台東区のクラフトビール醸造所

台東区は、東京都の中でも特に伝統と現代が融合する魅力的なエリアです。この地域には、独自の魅力を持つクラフトビール醸造所がいくつか存在し、それぞれが地域の特色を生かしたユニークなビールを提供しています。

杉並区のクラフトビール醸造所

杉並区は、落ち着いた雰囲気の中で、手作り感溢れるビールを楽しむことができます。地元の素材を活かしたビールは、杉並区の文化を感じさせるでしょう。

世田谷区のクラフトビール醸造所

世田谷区にもブルワリーがあります。世田谷のブルワリーは、地域のコミュニティと密接に関わりながら、個性豊かなビールを醸造しています。

豊島区のクラフトビール醸造所

豊島区では、伝統的な日本の味わいを取り入れたビールが楽しめます。地元の食文化とのペアリングを重視したブルワリーで、訪れる人々を楽しませます。

品川区のクラフトビール醸造所

品川区のブルワリーは、海沿いのロケーションを活かした爽やかなビールが特徴です。海の風を感じながら、リフレッシュするような味わいを楽しみましょう。

その他のエリアのクラフトビール醸造所

東京都内には他にも多くのブルワリーがあり、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。各地域を巡りながら、東京都ならではのクラフトビールの多様性を体験しましょう。

3.東京都のクラフトビールにぴったりのグルメ

東京都では、クラフトビールだけでなく、素晴らしい料理もたくさん楽しめます。ビールと食事のペアリングは、それぞれの味を引き立て合う芸術！
この章では、東京都のクラフトビールに合うグルメを紹介し、最高の組み合わせをご紹介します。


ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは

ビールと料理の相性・組み合わせのことをペアリングと言います。 食材の風味や味付けと、ビールの特性や味わい、それぞれ互いの味を最大限に引き出すことを目指した美味しいと感じる組み合わせです。 例えば、軽やかなピルスナーはシーフードやサラダとよく合い、コクのあるスタウトは燻製やチョコレートとの相性が抜群です。ペアリングの基本はバランスであり、強すぎず、弱すぎず、互いの味を生かすことが重要です。 クラフトビールを飲むなら、是非料理とビール、どちらの美味しさも引き出すペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？ 特に地域の特産やその地域独特のグルメとクラフトビールを組み合わせれば、特別な体験になりそうです。

クラフトビールと合わせる東京都のオススメグルメ

東京都のクラフトビールには、以下のグルメがぴったりです。

  • 寿司とペールエール

東京には寿司屋が目白押しですが、寿司には、ペールエールとのペアリングがおすすめです。ペールエールのフルーティーで爽やかな味わいが、寿司の繊細な味を引き立てます。特に、マグロやサーモンなどの脂ののったネタとの相性は抜群です。

  • 焼き鳥とIPA

東京都の居酒屋で人気の焼き鳥は、ホップの効いたIPAとの組み合わせが最高です。IPAの苦味と香りが、焼き鳥の香ばしさとよく合い、食欲をそそります。特に、タレで味付けされた焼き鳥との相性は、ビール好きにはたまらない組み合わせです。

  • ラーメンとスタウト

濃厚な味わいのラーメンと、スタウトの深いコクと苦味は、意外なほどにマッチします。特に、豚骨や味噌ベースのラーメンとスタウトは、その濃厚さが互いを引き立て合います。食後の満足感もひとしおです。

  • 刺身とヴァイツェン

新鮮な刺身には、ヴァイツェンビールとのペアリングがおすすめです。ヴァイツェンの柔らかな口当たりとフルーティーな香りが、刺身の繊細な味わいを引き立てます。特に、白身魚やイカなどの淡白な味わいの刺身と相性が良いです。

  • 串カツとピルスナー

東京都の街角で人気の串カツは、軽やかなピルスナーとの組み合わせが最適です。ピルスナーのクリーンで爽快な味わいが、串カツの油っぽさを中和し、食べやすくします。特に、野菜や海鮮の串カツとの相性が良いですよ。

上記を参考にしながら、東京都のクラフトビールとグルメの組み合わせを楽しんでみてください。



– クラフトビールの開業にご興味がある方へ –
マイクロブルワリーの設立を検討されている方は是非、アウグスビールのマイクロブルワリープロデュースをご検討ください！

クラフトビール醸造
Published in都道府県別クラフトビール醸造所