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広島県でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】

Published on 2023年11月29日

Last updated on 2024年10月29日

■目次

  1. 広島県のクラフトビールの特徴とは
    • クラフトビールの魅力とは
    • 広島県にあるマイクロブルワリーの数は？
    • 広島県のクラフトビールの特徴
  2. 地域別！広島県のクラフトビール醸造所一覧
    • 広島市のクラフトビール醸造所
    • 尾道市のクラフトビール醸造所
    • 福山市のクラフトビール醸造所
    • その他のエリアのクラフトビール醸造所
  3. 広島県のクラフトビールにぴったりのグルメ
    • ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは
    • クラフトビールと合わせる広島県のオススメグルメ


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1.広島県のクラフトビールの特徴とは

広島県では、地域の特色を活かしたビールを醸造しています。

この記事では、広島県のクラフトビールのその魅力と特徴を深掘りし、醸造所リストも紹介します！


クラフトビールの魅力とは

クラフトビールの魅力は、大量生産のビールとは一線を画した、手作り感のある個性的なビールであるということです。
小規模ながらも情熱を込めてビールを醸造するマイクロブルワリーは、個性的で多様なフレーバーのビールを生み出しています。

これは、職人たちがビール造りの各工程において、細部にわたるまで丹念に手をかけ、独自のレシピを追求しているからとも言えるでしょう。
また、その地域独特の素材を使うことで、他では味わえないようなビールが楽しめるのも魅力の一つ。
クラフトビールは、一口飲めばその違いがわかる、豊かな味わいと複雑な香りを持つ、ビール好きには堪らないビールなのです。

広島県にあるマイクロブルワリーの数は？

広島県は、マイクロブルワリーが多い地域です。
広島県にあるマイクロブルワリーは「16軒」です！（2023年11月現在、出典：ALWAYS LOVE BEER )
それぞれの地域ごとに異なる味わいを楽しめますので、広島県の色々なブルワリーを巡ってみるのも良いですね。

広島県のクラフトビールの特徴

広島県のクラフトビール醸造所は、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。
広島県のクラフトビールは、地元の食材を使用したり、地域の文化や歴史を反映したりすることで、個性豊かな味わいが楽しめます。


2.地域別！広島県のクラフトビール醸造所一覧

広島県のクラフトビール醸造所は、広島市に多く存在します。
続いて、尾道市、福山市、その他のエリアには1軒ずつ点在します。 広島県にあるマイクロブルワリーを紹介していきましょう。


広島市のクラフトビール醸造所

広島市は、広島県の中心都市です。
広島市のマイクロブルワリーは、都市の活気と文化的背景を反映した多様なビールを提供しています。
地元の食文化とのペアリングも楽しめそうですね。

尾道市のクラフトビール醸造所

尾道市は、瀬戸内海に面した風光明媚な地域で、その美しい景観がクラフトビールの醸造にも影響を与えています。
尾道のマイクロブルワリーは、地元の柑橘類などを使用したビールも楽しめます。

福山市のクラフトビール醸造所

福山市は、広島県の東部に位置し、歴史的な背景と現代的な要素が融合した地域です。
ここでも、地元の食材を活用したビールが楽しめます。

その他のエリアのクラフトビール醸造所

広島県内には他にも醸造所があり、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。

3.広島県のクラフトビールにぴったりのグルメ

広島県では、クラフトビールだけでなく、素晴らしい料理もたくさん楽しめます。
ビールと食事のペアリングは、それぞれの味を引き立て合う最高の組み合わせです。
この章では、広島県のクラフトビールに合う地元のグルメを紹介します。


ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは

ビールと料理の相性・組み合わせのことをペアリングと言います。

食材の風味や味付けと、ビールの特性や味わい、それぞれ互いの味を最大限に引き出すことを目指した美味しいと感じる組み合わせです。
例えば、軽やかなピルスナーはシーフードやサラダとよく合い、コクのあるスタウトは燻製やチョコレートとの相性が抜群です。

ペアリングの基本はバランスであり、強すぎず、弱すぎず、互いの味を生かすことが重要です。
クラフトビールを飲むなら、是非料理とビール、どちらの美味しさも引き出すペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？
特に地域の特産やその地域独特のグルメとクラフトビールを組み合わせれば、特別な体験になりそうですね。

クラフトビールと合わせる広島県のオススメグルメ

広島県で楽しむクラフトビールと地元グルメのペアリングには、以下のような組み合わせがおすすめです。

  • 牡蠣（かき）とIPA（インディア・ペール・エール）

広島は牡蠣の名産地として有名です。新鮮な牡蠣の濃厚な味わいと、IPAのホップの苦味や香りが絶妙にマッチします。特に、IPAのフルーティーなアロマが牡蠣の塩味を引き立てます。

  • 広島風お好み焼きとエールビール

広島風お好み焼きは、具材が豊富で食べ応えがあります。このボリューム感ある料理には、エールビールの豊かな味わいがよく合います。エールの多様なフレーバーが、お好み焼きの様々な具材の味を引き立てます。

  • 穴子（あなご）の白焼きとピルスナー

穴子の白焼きは、広島の海の幸の代表格です。この繊細な味わいの穴子には、軽やかで爽やかなピルスナーが最適。ピルスナーのクリーンな味わいが、穴子の優しい風味を引き立てます。

これらのペアリングは、広島県の地元の食材の魅力を最大限に引き出し、クラフトビールの味わいをさらに楽しむことができます。
地元のグルメとビールの組み合わせを楽しむことで、広島の文化や風土をより深く味わうことができるでしょう。


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クラフトビール醸造
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