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青森県でクラフトビールを飲むなら【クラフトビール醸造所一覧】

Published on 2023年12月31日

Last updated on 2024年10月13日

■目次

  1. 青森県のクラフトビールの特徴とは
    • クラフトビールの魅力とは
    • 青森県にあるマイクロブルワリーの数は？
    • 青森県のクラフトビールの特徴
  2. 地域別！青森県のクラフトビール醸造所一覧
    • 青森市のクラフトビール醸造所
    • 八戸市のクラフトビール醸造所
    • 弘前市のクラフトビール醸造所
    • その他のエリアのクラフトビール醸造所
  3. 青森県のクラフトビールにぴったりのグルメ
    • ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは
    • クラフトビールと合わせる青森県のオススメグルメ


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1.青森県のクラフトビールの特徴とは

青森県は、地域の特産であるりんごを使ったビールなどを楽しめます。

この記事では、青森県のクラフトビールのその魅力と特徴を深掘りし、醸造所リストも紹介します！


クラフトビールの魅力とは

クラフトビールの魅力は、大量生産のビールとは一線を画した、手作り感のある個性的なビールであるということです。
小規模ながらも情熱を込めてビールを醸造するマイクロブルワリーは、個性的で多様なフレーバーのビールを生み出しています。

これは、職人たちがビール造りの各工程において、細部にわたるまで丹念に手をかけ、独自のレシピを追求しているからとも言えるでしょう。
また、その地域独特の素材を使うことで、他では味わえないようなビールが楽しめるのも魅力の一つ。

クラフトビールは、一口飲めばその違いがわかる、豊かな味わいと複雑な香りを持つ、ビール好きには堪らないビールなのです。

青森県にあるマイクロブルワリーの数は？

青森県のマイクロブルワリーは、数は多くないものの点在しています。
青森県にあるマイクロブルワリーは「6軒」です！（2023年12月現在、出典：ALWAYS LOVE BEER )
それぞれの地域ごとに異なる味わいを楽しめますので、青森県のブルワリーを巡ってみるのも良いですね。

青森県のクラフトビールの特徴

青森県のクラフトビールは、地域特有の豊かな自然環境と文化を反映しています。
この地域のビールは、青森県産のリンゴなど、地元産品を使用したユニークなフレーバーが特徴です。

ブルワリーの数は多くありませんが、ここでしか味わえない美味しさがありますよ。


2.地域別！青森県のクラフトビール醸造所一覧


青森市のクラフトビール醸造所

青森県の県庁所在地で、ねぶた祭りや青森湾に面した美しい景観で知られます。
リンゴの生産や津軽海峡の新鮮な海産物も有名です。

八戸市のクラフトビール醸造所

青森県南部に位置し、八戸港を中心に発展した港町です。

  • 八戸麦酒　※パブなし
    青森県八戸市南郷大字市野沢字屋敷添14番地2


弘前市のクラフトビール醸造所

青森県西部に位置し、弘前城とその周辺の桜が有名な歴史的な城下町です。

その他のエリアのクラフトビール醸造所

青森県内には他にも醸造所があり、それぞれが地域の特色を活かしたビールを醸造しています。

  • 麦雫　※パブなし
    青森県下北郡大間町奥戸93

  • OIRASE BREWERY
    青森県十和田市奥瀬堰道39-1


3.青森県のクラフトビールにぴったりのグルメ

青森県では、クラフトビールだけでなく、素晴らしい料理もたくさん楽しめます。
ビールと食事のペアリングは、それぞれの味を引き立て合う最高の組み合わせです。

この章では、青森県のクラフトビールに合う地元のグルメを紹介します。


ビールと料理の組み合わせ、ペアリングとは

ビールと料理の相性・組み合わせのことをペアリングと言います。
食材の風味や味付けと、ビールの特性や味わい、それぞれ互いの味を最大限に引き出すことを目指した美味しいと感じる組み合わせです。

例えば、軽やかなピルスナーはシーフードやサラダとよく合い、コクのあるスタウトは燻製やチョコレートとの相性が抜群です。
ペアリングの基本はバランスであり、強すぎず、弱すぎず、互いの味を生かすことが重要です。

クラフトビールを飲むなら、是非料理とビール、どちらの美味しさも引き出すペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？
特に地域の特産やその地域独特のグルメとクラフトビールを組み合わせれば、特別な体験になりそうですね。

クラフトビールと合わせる青森県のオススメグルメ

青森県は、その独特の食文化と豊かな自然が生み出す多彩なグルメで知られています。

ここでは、青森県のオススメグルメと、それに合うクラフトビールの組み合わせをいくつか紹介します。

  1. 青森りんごとフルーティーなエール
    • 青森県はりんごの生産が有名で、その甘酸っぱさとジューシーな味わいは、フルーツの風味を前面に出したフルーティーなエールビールと相性が良いです。
      りんごのフレッシュな味わいが、ビールの味を引き立てます。

  2. イカの塩辛とピルスナー
    • 青森県のイカの塩辛は、独特の濃厚な味わいが特徴です。
      この強い味わいには、軽やかで爽快なピルスナーがおすすめです。ピルスナーのクリーンな味わいが、イカの塩辛の塩気と旨味を引き立てます。

  3. 津軽そばとアンバーエール
    • 津軽そばは、青森県独特の風味豊かなそばです。
      このそばには、カラメルのような甘みとほろ苦さを持つアンバーエールがよく合います。アンバーエールの深い味わいが、そばの風味を引き立てるでしょう。

  4. ホタテのバター焼きとIPA（インディア・ペール・エール）
    • 青森県のホタテは、その大きさと甘みで有名です。
      バターで焼いたホタテには、ホップの強い苦味と香りが特徴のIPAが合います。IPAの苦味が、ホタテの甘みとバターのコクを引き立てます。

これらの組み合わせは、青森県の地ビールとともに地元の味を堪能するのに最適です。

地元の食材とクラフトビールのマリアージュを楽しむことで、青森県の魅力をより深く味わうことができるでしょう。




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