アウグスビールより、新商品 「STILLMAN’S VICE（スティルマンズ・ヴァイス）」 の販売を開始いたしました。

STILL HERE, STILL POURING. ― 究極の食中酒、極まる麦芽の旨味。

「STILLMAN’S VICE」は、19世紀のスコットランドで広く親しまれていた伝統的なビアスタイル 「Scottish Ale 60/-（スコティッシュ・エール 60シリング）」 を、現代の日本の食卓に合わせて再構築したビールです。

華やかなホップの香りや強い個性を競う現代のクラフトビールとは、 あえて逆の方向へ。

主役にしたのは、 麦芽本来のやさしい甘みと、香ばしく奥行きのある味わい です。

Golden Promise麦芽の上質な甘みをベースに、Munich、Victory、2種類のBritish Crystalモルトなどを組み合わせ、 焼き立てのビスケットを思わせる香ばしさと、リッチなカラメル感を表現。

穏やかな苦味と軽快なボディに仕上げることで、何杯でもゆっくりと楽しめる一杯を目指しました。

BrewDogで培った技術から生まれた、帰国後第一弾

醸造を手掛けるのは、スコットランド発の世界的クラフトブルワリー 「BrewDog」で、 アジア人初のブルワーとして醸造の最前線に携わった、 アウグスビール取締役兼マスターブルワー 遠藤与志郎。

本場スコットランドで培った醸造技術とモルトへの深い造詣をもとに、 歴史の中に眠っていたビアスタイルを、現代の日本で楽しめる一杯へと進化させました。

CONCEPT 「過去からの新たな革命」

古き良き麦芽の旨味を、ぜひ現代の食卓でお楽しみください。

食事とともに楽しむビール

ホップの苦味が突出していないため、焼き鳥、おでん、刺身などの和食から、 ロースト肉などの洋食まで幅広い料理に合わせていただけます。

RECOMMENDED TEMPERATURE 8℃〜10℃

少し温度が上がることで、モルトの甘みや香ばしさがより豊かに感じられます。

また、ウイスキーを楽しむ際のチェイサーとしてもおすすめです。

STILLMAN’S VICE ― 蒸留職人の密かな嗜好。 気兼ねなく、ゆっくりと、
いつまでも飲み続けられる一杯をお楽しみください。

商品情報